Auberginen
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Der Imam fiel in Ohnmacht (Imam bayildi) - Türkei

Der Imam fiel in Ohnmacht (Imam bayildi) - Türkei

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Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Gefüllte Auberginen (Karniyarik)

Gefüllte Auberginen (Karniyarik)

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Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Patlican Ezmesi - Auberginenpüree

Patlican Ezmesi - Auberginenpüree

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Türkische Vorspeise

Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit

Auberginen-Brotaufstrich

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Ist eine Spezialität aus Rumänien und schmeckt am besten mit frischen Brötchen und ohne Butter drauf ;)

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Auberginenpüree

Auberginenpüree

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Ägyptische Vorspeise,Beilage

Auberginenmus

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Eingelegte Auberginen

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Auberginenpaste (Babaganusch)

Auberginenpaste (Babaganusch)

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Sie passt als Vorspeise. Ein bisschen olivenöl darüber, Rosenpaprika für die Schärfe.

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit

gegrillte Auberginen

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überraschend würzig

Dauer: 2 Stunden Zubereitungszeit
Gebratene Auberginen

Gebratene Auberginen

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Leckere in Öl ausgebackene Augberginen mit Knoblauchchilisauce(Da'kah)

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit