Türkei
321 Rezepte

Kichererbsenpürree (Humus) - Türkei

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Türkische Pizza - Lahmacun

Türkische Pizza - Lahmacun

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Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit, 40 Minuten Ruhezeit

Poaca (gefüllte türkische Teigtaschen)

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gefüllte Teigtaschen mit Fetakäse oder Hackfleisch

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit

Mercimek corbasi (türkische Linsensuppe)

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rote Linsensuppe für die kalten Tage

Yufkateig

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Grundteig für Pide, Börek, u.ä.

Dauer: 10 Minuten Zubereitungszeit

Gefüllte Paprika (Dolma)

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Dolma = der Gefüllte (türkisch) ist eine Spezialität in der Türkei.

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Kizir (Couscous auf türkische Art)

Kizir (Couscous auf türkische Art)

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Künefe mit Schafskäse

Künefe mit Schafskäse

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Aussergewöhnliches Dessert aus dem Südosten der Türkei
Schafskäsetaschen

Schafskäsetaschen

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Werden eigentlich kalt als pikantes Gebäck serviert, aber man kann natürlich auch gleich nach dem Backen schon einmal die eine oder andere Tasche lauwarm probieren. Richtig gut sind sie am nächsten Tag, wenn die Taschen durchgezogen sind.

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Mercimek köftesi

Mercimek köftesi

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Wahnsinnig leckeres Gericht. Entweder als Hauptspeise, für ein Buffet als Fingerfood oder so für unterwegs. Lecker.