Orient
331 Rezepte
Hummus bi Tahina (Kichererbsen-Sesam-Paste)

Hummus bi Tahina (Kichererbsen-Sesam-Paste)

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Mit Fladenbrot als Beilage oder Vorspeise

Falafel (arabische, fritierte Bällchen aus Kichererbsen)

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Rezept aus dem Orient von meiner Schwester Hajer
Kunafa

Kunafa

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Humus, orientalisches Kichererbsenmus

Humus, orientalisches Kichererbsenmus

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Auberginenpaste (Babaganusch)

Auberginenpaste (Babaganusch)

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Sie passt als Vorspeise. Ein bisschen olivenöl darüber, Rosenpaprika für die Schärfe.

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Maamoul: Gefüllte Kekse

Maamoul: Gefüllte Kekse

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Mal ein ganz anderes Weihnachtsgebäck
Ägyptische (Arabische) Linsensuppe

Ägyptische (Arabische) Linsensuppe

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Hähnchenmarinade zum Grillen

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Hähnchenmarinade zum Grillen. Für 400g Hähnchenbrustfilet

Entenbrust mit einer Walnuss - Granatapfel - Sauce

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Gebratene Entenbrust in einer raffinierten Sauce aus Walnüssen und Granatäpfeln. Dieses ausgefallene, exotische süßsaure Gericht stammt ursprünglich aus Persien.

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Humus (KichererbsenPaste)

Humus (KichererbsenPaste)

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