Kalbfleisch
9 Rezepte

Saltimbocca alla Romana

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..... passt Minuten genau

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit

Sizilianische Rouladen

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Falsomagro mit Ragout

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eine sizil. Spezialitaet

Kalbsschnitzel mit Aubergine und Tomate

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Nikas Kalbsfrikassee

Nikas Kalbsfrikassee

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Ich liebe es so!

Kalbsfrikadellen mit Grützwurstfüllung

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Hausmannskost raffiniert statt deftig, Altes neu entdeckt,

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit

Spezzatino con zucchine

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Kalbsragout mit Zucchini aus Ligurien ein sommerliches Ragout, das mit frischen Gemüsen der Saison abwechslungsreich zubereitet werden kann.

Vitello all uccelletto

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Kalbfleisch in Weisswein (Ligurien)

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kalbsrollbraten

Kalbsrollbraten

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Ein zartes, österreichisches Schmankerl

Dauer: 2 Stunden Zubereitungszeit