Zubereitung
Die Butter erwärmen, bis sie flüssig ist. Puderzucker dazu geben und das Mehl unterkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht - wie ein Ohrläppchen.
Etwa walnussgroße Kugeln formen, die man etwas zwischen den Handtellern flachdrückt.
Bei schwacher Mittelhitze, ca. 170° so lange backen, bis sie beginnen, leicht Farbe zu bekommen.
Noch heiß dick mit weiterem Puderzucker bestreuen.
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