Zubereitung
Zitronensaft, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Beiseite stellen.
Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in Streifen schneiden.
Oliven, Tomaten, gehackte Zwiebel und die Petersilie mit dem Dressing mischen und 10 Minuten ziehen lassen. Gekühlt oder zimmerwarm servieren.
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