Sesamringe

Semit

Dauer
4 Stunden Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Salz
1 Ts Sesamkörner
Etwas Milch
1 kg Mehl
1 TL Zucker
1 Pkg frische oder Trockenhefe

Zubereitung

Die Hefe in 1/4 Tasse lauwarmem Wasser und Zucker auflösen, abdecken und gehen lassen.

Mehl mit 1 TL Salz mischen. Die Hefe sowie löffelweise etwa 2 Tassen lauwarmes Wasser zugeben. Alles gut durchkneten, bis ein weicher und geschmeidiger Teig entsteht. Mit einem Tuch bedeckt ein bis zwei Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.

Apfelgroße Portionen abtrennen, zu Fladen formen und weitere 30 Minuten gehen lassen. Jeweils in die Mitte ein Loch bohren und Ringe formen.

Milch und Sesam in zwei Teller füllen. Die Ringe erst in die Milch tauchen, dann in den Sesam drücken. Auf ein gefettetes Backblech legen, mit einem Tuch bedecken und eine Stunde gehen lassen.

Die Teigringe im auf 250° vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen, anschließend 1 Minute hellbraun grillen.

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