Chow (Gewuerzmischung)

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Zutaten

1 Wasser
0,25 TL frische scharfe rote Paprika/Chili
0,5 TL Kurkuma
0,25 TL Gemahlener Koriander
0,25 TL gemahlene Senfsaatkoerner
0,5 TL Kardamom
0,25 TL Gemahlener Kuemmel
1 TL frischer gemahlener Ingwer
1 Knoblauchzehe

Zubereitung

Alle Zutaten zusammenmixen und soviel Wasser dazu geben bis eine Paste ensteht, die so dick ist wie Zahnpasta. Im Kuehlschrank in einem gut geschlossenen Behaelter aufbewaren, einige Tage. Ergibt eine Portion fuer Siga Wot.