Zubereitung
Alle Zutaten gut vermengen, das Fleisch damit bestreichnen, in eine Schüssel legen und einen halben Tag ziehen lassen.
Kühl stellen, mit Folie abdecken.
Ich nehme noch etwas scharfen Senf dazu .
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1 Pr | Cayennepfeffer |
0,5 Ts | Heises Wasser |
4 EL | Ol |
1 EL | gewürzter Pfeffer |
1 | Knoblauch, zerdrückt |
50 g | Paprikapulver, edelsüß |
1 TL | Oregano, getrocknet |
20 g | Salz |
250 g | milder Senf |
Alle Zutaten gut vermengen, das Fleisch damit bestreichnen, in eine Schüssel legen und einen halben Tag ziehen lassen.
Kühl stellen, mit Folie abdecken.
Ich nehme noch etwas scharfen Senf dazu .