Name: persische Kürbismarmelade
Yield: 4
Ingredients: 2 geriebene Schale und Saft von 2 Zitronen; 4 EL Rosenwasser; 2 Ts Zucker; 450 g feingeraspeltes Kürbisfleisch

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Zutaten

2	geriebene Schale und Saft von 2 Zitronen
4 EL	Rosenwasser
2 Ts	Zucker
450 g	feingeraspeltes Kürbisfleisch

Zubereitung

Alle Zutaten in eine Kasserolle geben und vorsichtig erhitzen,bis der Zucker gelöst ist.Zum Kochen bringen.25-30 Min.auf kleiner Flamme köcheln lassen.In zuvor mit kochend heißem Wasser ausgespülte Gläser füllen und verschließen.

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marga