Zubereitung
Auf geht`s ... die reifen Weintrauben waschen und im Topf erhitzen. Jetzt entweder heißentsaften oder durchpassieren. Ich passiere lieber, denn bei diesem Vorgang bekomme ich mehr Fruchtfleisch und das Gelee schmeckt einfach intensiver.
Nach dem Abkühlen gibt man auf einen 3/4 Liter Fruchtsaft 500 Gramm Gelierzucker ( 2 plus 1 ) dazu. Sollten die Weintrauben sehr süß sein nehme ich 1 Liter auf 500 Gramm Gelierzucker. Jetzt schmeck die ganze Gaudi einfach nach deinem Geschmack ab ...
Der Rest ist ganz einfach ... das Ganze unbedingt mindesten`s 4 Minuten lang kochen und in Gläser abfüllen ... fertig.
Übrigen`s ... ein tolles Mitbringsel
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