Name: Om Ali II (Alis Grossmutter)
Yield: 4
Cuisine: Ägypten
Ingredients: 30 g Haselnüsse, gerieben; 100 g Blatterteig; 100 ml Rahm, geschlagen; 20 g Kokosflocken; 500 ml Milch; 25 g Rosinen; 30 g Zucker

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

30 g	Haselnüsse, gerieben
100 g	Blatterteig
100 ml	Rahm, geschlagen
20 g	Kokosflocken
500 ml	Milch
25 g	Rosinen
30 g	Zucker

Zubereitung

Blätterteig dünn auswallen, backen, erkalten lassen und in kleine Stücke brechen. Mit den Haselnüssen, Kokosflocken, Rosinen vermischen und in eine gebutterte ofenfeste Form geben. Zucker und Milch aufkochen, über die Blätterteigmischung geben. Den geschlagenen Rahm mit einem Spachtel auf die Masse geben und im Backofen bei etwa 220 Grad gratinieren.

Erfasst von Rene Gagnaux:

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