Zubereitung
Das Schweinefilet in Scheiben schneiden und im Öl anbraten. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebelwürfel mit Curry und Salz zum Fleisch geben. Den Apfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. Den Apfel und die Ananasscheiben in Würfel schneiden und zum Fleisch geben. Alles zusammen ca. 10 Minuten schmoren lassen. Mehl und Sahne oder Kondensmilch miteinander verrühren. Über das Fleisch gießen und etwas kochen lassen. Abschmecken und mit den gerösteten Mandelblättchen bestreuen.
Dazu Reis reichen .
Den Reis in einen Reisring drücken, stürzen und mit dem Curryfleisch in der Mitte servieren.
Den Reis mit Petersilie betreuen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
