schmoren
97 Rezepte

Gänsekeule in Rotwein geschmort

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Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit
Schmorgurken II

Schmorgurken II

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Geschmorter Lammrücken

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Nicht nur zu Ostern lecker ...

Geschmortes Rinderfilet in Barolo aus dem Ofen

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Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, 15 Minuten Ruhezeit
Rintje

Rintje

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nach Ammerländer Art
Kutscherbraten

Kutscherbraten

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Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Altwiener Zwiebelrostbraten

Altwiener Zwiebelrostbraten

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Gedünstete Variante, wie der Zwiebelrostbraten ursprünglich zubereitet wurde....
Rinderschmorbraten mit Chianti und Fleischtomaten

Rinderschmorbraten mit Chianti und Fleischtomaten

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Rotwein, Knoblauch, Tomaten; Frau Poletto hat es so toll im Fernsehen erklärt, daß ich es mir durchaus zugetraut habe und nach meinem etwas Geschmack abgewandelt habe.

Dauer: 4 Stunden Zubereitungszeit, 2 Minuten Ruhezeit
Gelinas Rinderherz-Ragout

Gelinas Rinderherz-Ragout

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Meine Komposition nach den Rezepten ID16128 ID14574

Schweinekamm aus dem Slowcooker - sehr zart, sehr würzig

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Ich liebe eigentlich smoken ... aber bei Regen tut das nicht so gut ... das Schöne am Smoken ist das würzige, zarte Fleischt ... und das kriegt man auch aus dem Slowcooker. Dieses Rezept ist eine Abwandlung von Pulled Pork - leicht asiatisch angehaucht a