Zubereitung
Im Originalrezept wird dieses Gericht eine Stunde bei 180°C im Ofen gebacken.
Ich habe die Zubereitungsart dahin gehend verändert, Wasser zuzufügen und alles im Topf zu schmoren: Die Garzeit wird dadurch auf 20 Min verkürzt, sonst ändert sich nichts.
Wer das Originalrezept verwenden möchte, lässt also bitte einfach das Wasser weg und schiebt das Gericht auf der Mittelschiene in den Ofen.
Die Zitronen unter heissem Wasser gut abbürsten und in dünne Scheiben schneiden.
Die Kartoffeln schälen und achteln.
Hühnerfleisch ( z.B. Huhnerbrust ) in Stücke schneiden.
Öl und Honig mit den Zitronenscheiben in einem Topf erwärmen, alle anderen Zutaten dazugeben und kurz anbraten.
Mit dem Wasser aufgießen.
Noch einmal nach Bedarf nachwürzen und bei geschlossenem Deckel 20 Min kochen lassen.
Dober tek! ;-)
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