Zubereitung
Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben und dann quer in sehr schmale Streifen schneiden. Zitrone dünn schälen und auspressen. Joghurt , Brühe und Knoblauch verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Zucchinistifte unterrühren, mit Zitronenmelisse bestreuen und mit der Zitronenschale verzieren. Sofort servieren.
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