Name: Mein "deftiger" Zucchini Dip
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: etwas saure Sahne; Pfeffer, Salz, Paprikapulver; 2 TL Zitronensaft; 2 TL Dill; 200 g Fetakäse kleingewürfelt; 0,5 roten Paprika kleingewürfelt; 2 Knoblauch abgezogen und gehackt; 2 EL mildes Olivenöl; 500 g Zucchini geschält und klein gewürfelt; 10 g Butter

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	etwas saure Sahne
	Pfeffer, Salz, Paprikapulver
2 TL	Zitronensaft
2 TL	Dill
200 g	Fetakäse kleingewürfelt
0,5	roten Paprika kleingewürfelt
2	Knoblauch abgezogen und gehackt
2 EL	mildes Olivenöl
500 g	Zucchini geschält und klein gewürfelt
10 g	Butter

Zubereitung

Zucchiniwürfel in Butter anschwitzen, bis sie bissfest aber ohne Farbe sind. Zusammen mit Knoblauch, Olivenöl in ein hohes Gefäß geben und mit dem Zauberstab cremig schlagen.

Die geschlagene Zucchinicreme, Paprika, Fetakäse, Dill, Zitrone, den Gewürzen in eine Schüssel geben und mittels Schneebesen cremig rühren. Beim Salzen vorsichtig sein, da der Fetakäse schon gesalzen ist. Wer es noch cremiger möchte, gibt 2 EL saure Sahne dazu.

Im Kühlschrank ca. 30 Minuten durchziehen lassen und kalt zum Gegrillten oder zum frischen Brot reichen.

Guten Appetit!!!

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deftig