Zubereitung
Orange und Limette heiss abwaschen, mit einem Spar oder Gemueseschaeler duenn schaelen und die Schalen in feine , kleine Streifen hacken.
Die weisse innere Haut der Zitrusfruechte vollstaendig entfernen
Fruchtfleisch und Oliven in kleine Stuecke schneiden.
Knoblauch und Ingwer schaelen und sehr fein hacken.
Petersilie waschen, trocken schwenken und die Blaetter fein hacken.
Mit Knoblauch, Ingwer , Paprikapulver, Zucker und 1 Tl Olivenoel vermengen.
Mit wenig Cayennepfeffer, etwas Salz und Pfeffer abschmecken und zur Olivenmischung geben.
Haehnchenfleisch in Streifen schneiden und mit der Oliven-Zitronenmischung vermengen.
15 Minuten ziehen lassen.
Haehnchenbruststreifen aus der Marinade nehmen (Marinade aufheben) und in 1 Tl heissem Oel von allen Seiten kraefrig anbraten.
Bei Bedarf etwas Wasser zugeben.
Schliesslich die Marinade kurz mit erhitzen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver wuerzen und servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
