Dinkelvollkorn-Brot Dinkelvollkorn-Brot

Dinkelvollkorn-Brot

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Zutaten

1 Päckchen Trockenhefe
500 g Dinkelvollkornmehl
1 TL Salz
1 EL Zitronensaft
2 EL Sonnenblumenkerne
2 EL Leinsamen
330 ml Selterwasser mit Kohlensäure

Zubereitung

Alle Zutaten gut 10 Min. verkneten und ca. 1 Stunde gehen lassen.

Nochmals durchkneten, in eine gefettete Kastenform geben, nochmals gehen lassen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20 Min. backen. Backofen auf 180 Grad stellen und noch 35 - 40 Min. backen.

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novamin