Zubereitung
Vorweg, Maisbrot kann auch in einer anderen Backform, wie Muffinpfanne gebacken werden.
Ofen auf 220 Grad vorheizen.
Trockene Zutaten in einer Schüssel mischen. In zweiter Schüssel das Ei, Buttermilch und die Butter mischen. Mit einer Gabel!! alles verrühren.
Teig soll nicht glatt sein, sondern ein klein wenig klumpig.
In eingefetteter Form ca. 20 Min. backen.
Das Brot muss auf Druck fest sein und goldgelb.
Enjoy!
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