Ceasar Salad

Californischer Klassiker seit 1950.

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 25 Stimmen

Zutaten

1,5 Ts Brotwürfel
1 EL Dijon Senf
0,5 Ts Frisch ger. Parmesan
2 gr Knoblauchzehen,gehackt
1 gr Römersalat
3 kl Sardellenfilets ,zerdrückt
3 EL sehr gutes Olivenöl
1 TL Worcestersausse
1,5 EL Zitronensaft,frisch
125 ml sehr gutes Olivenöl

Zubereitung

Ofen auf 150 Grad vorheizen.Brotwürfel auf ein Blech geben und mit 3 EL Öl beträufeln.15Min. rösten.Knoblauch,Zitronensaft,Sardellen,Senf und Worcestersausse in einen Mixer geben und gut vermischen.Mixer auf niedrige Stufe stellen und ganz langsam das Olivenöl zugeben.Salat in Stücke zupfen und mit dem Dressing und den Brotwürfeln mischen.Parmesan darüber streuen.Etwas Salz und frischen Pfeffer darübergeben.