Zubereitung
Zwiebeln und Pellkartoffeln in Scheiben schneiden. Heringe entgräten und säubern. Ebenso wie die Wurstreste, den Speck und die Salzgurke würfeln. Eine Auflaufform mit Butter ausfetten. Mit der Hälfte der Pellkartoffeln den Boden bedecken. Speck, Zwiebeln, Gurke, Heringe und Wurstreste darüber schichten. Mit den restlichen Kartoffeln abdecken.
Die Milch wird mit dem Pfeffer verrührt und über die Kartoffeln gegossen. Statt der Wurstreste kann man auch Schinken oder Rindfleisch nehmen oder das Fleisch ganz weglassen. Im Ofen 30 min. überbacken.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
