Aubergine-Pilz-Paprika-Gemüsepfanne Aubergine-Pilz-Paprika-Gemüsepfanne

Aubergine-Pilz-Paprika-Gemüsepfanne

einfach, schnell, lecker

Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1 große Aubergine
2 rote Paprikaschote
250 g Pilze nach Wunsch
1/2 Bund Basilikum
3 TL Italienische Gewürze
Salz,Pfeffer,
etwas Olivenöl
4 EL Sahne

Zubereitung

Aubergine waschen, abtupfen in Würfel schneiden.

Pilze säubern und vierteln.

Paprika waschen, und nach Wunsch schneiden.

Basilikum waschen und abtupfen.

Das ganze Gemüse in eine Pfanne mit heißem Öl gar braten. Sahne dazu geben und mit Kräutern, Salz und Pfeffer nach Wunsch würzen, Basilikumblätter unterheben.

Gemüsepfanne mit Fleisch oder Nudeln servieren.

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