Geschnetzeltes mit Senfsauce

Schwierigkeit
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Zutaten

2 Schmand
frischer gemahlener schwarzer Pfeffer
4 TL Senf, vorzugsweise Löwensenf scharf
Salz, Pfeffer
250 g Frische Champignons
250 g Zwiebeln
40 g Butter
500 g Schweinefleisch

Zubereitung

Die Champignons in Streifen und die Zwiebeln in Ringe schneiden. Das in Streifen geschnittene Fleisch 5 Minuten anbraten, dann die Champignons und die Zwiebeln dazugeben und nochmals 5 Minuten braten. Nun den Rest hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Es muss unbedingt abgeschmeckt werden. Dazu schmeckt Reis.

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