Zubereitung
Backofen auf 200° vorheizen.
Äpfel schälen entkernen, zwei Stück in Scheiben schneiden, beiseite legen.
Die restlichen grob reiben.
Ei, Zucker, Speisestärke, Milch, Salz und Zimt dazugeben und verrühren.
Butterflocken unterrühren.
In eine mit Backpapier ausgelegte 24 cm Form (Ränder einfetten) geben, glatt streichen, mit den Äpfelscheiben kranzförmig belegen.
35 Min backen, noch warm mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
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