Zubereitung
Joghurt auf einem Geschirrtuch ein paar Stunden abrinnen lassen, dann in eine Schüssel geben. Auf dieses Geschirrtuch die geschälte, halbierte und entkernte Gurke grob raspeln, salzen und das Wasser gut ausdrücken, zum Joghurt dazugeben, ebenfalls die gepressten Knoblauchzehen und den fein geschnittenen Dill. Zum Schluss mit dem Kürbiskernöl und etwas Zirbenessig mit dem Mixer gut aufschlagen. Mit gerösteten Kürbiskernen dekorieren.
Will man auch orginal griechisches Tzatziki, gibt man zur Häfte des Joghurts statt Kürbiskernöl Olivenöl und statt Zirbenessig einen Schuss Zitronensaft und garniert mit Kalamata-Oliven.
So hat man zwei verschiedene Saucen, z.B. zum Grillen.
Jetzt tagesaktuelle Angebote auf Amazon für Küche und Haushalt entdecken! Jeden Tag neue Rabatte…
[Anzeige]
