Christian´s Gurkensuppe

Diese Suppe kommt im Sommer sehr gut an, da man sie kalt isst. Leute die schmeckt aber sehr gut und lecker!!

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Krabben
2 Eier, hart gekocht
Salz, Pfeffer
1 kl Zitrone
500 ml Buttermilch
1 mittl Salatgurke
Dill

Zubereitung

Bitte schäle zu erst die Salatgurke und entferne das Fruchtfleisch.

In der zwischen zeit die Eier hart kochen.

Die S. Gurke in den Mixer geben und fein pürrieren.

Bitte gebe nun die Buttermilch dazu und das ganze nachmal kurz vermengen.

Salz, Pfeffer, Dill und der Saft einer frischen Zitrone dazu geben.

Eier abschrecken und wüfeln.

Die Suppe in Teller schöpfen und mit Eier und Krabben (4 pro Teller) anrichten.

Zum schluss mit Dill bestreuen.

Euer

Christian

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