Zubereitung
Bitte schäle zu erst die Salatgurke und entferne das Fruchtfleisch.
In der zwischen zeit die Eier hart kochen.
Die S. Gurke in den Mixer geben und fein pürrieren.
Bitte gebe nun die Buttermilch dazu und das ganze nachmal kurz vermengen.
Salz, Pfeffer, Dill und der Saft einer frischen Zitrone dazu geben.
Eier abschrecken und wüfeln.
Die Suppe in Teller schöpfen und mit Eier und Krabben (4 pro Teller) anrichten.
Zum schluss mit Dill bestreuen.
Euer
Christian
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