Zubereitung
Huhn, Zwiebeln und Petersilie in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, Butter und Ingwer zugeben, salzen und pfeffern. Zum Kochen bringen, Topf schließen, ~1 Stunde köcheln. Das Huhn sollte sehr weich sein, die Zwiebeln fast verkocht und die Soße reduziert. Äpfel zugeben und weiter köcheln, bis sie gerade eben weich sind; sie dürfen nicht zerfallen.
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