Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und in kleine Ringe schneiden.
Diese in einem großen Topf mit etwas Öl dünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit der Fleischbrühe die Zwiebeln löschen und circa 20min-30min auf leichter Stufe köcheln lassen.
Den Weißwein in die Suppe geben und abschmecken.
Den Ofen auf 200° vorheizen, die Suppe in kleine Schalen füllen. Ein Toastbrot auf die Suppe legen und mit dem Bröselkäse bestreuen.
Die Schalen in den Ofen geben und solange darinlassen, bis der Käse zerlaufen ist.
Einen Guten
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