Zubereitung
Alle Zutaten bis auf die Butter vermischen (Elektroquirl). Den Teig 20 Min ruhen lassen. Die Butter erst kurz vor dem Ausbacken der Crepes hinzufügen und ausbacken.
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Das Grundlegende Crepes Rezept - Abwandlungen z.B. mit Äpfeln, Orangen /Suzette sind ohne Probleme möglich.
1 | Vanilleschote, Mark davon |
250 g | Mehl |
500 ml | Milch |
1 Pr | Salz |
50 g | Butter |
1 EL | Zucker |
1 Msp | Safran |
4 | Eier |
Alle Zutaten bis auf die Butter vermischen (Elektroquirl). Den Teig 20 Min ruhen lassen. Die Butter erst kurz vor dem Ausbacken der Crepes hinzufügen und ausbacken.