Name: Kokos-Kirsch-Kuchen
Yield: 25
Ingredients: 100 g Zucker; 100 g Butter; 100 g Kokosraspeln; Für die Kokosstreusel:; 4 EL Zucker; 60 g Butter; 1,5 Päckchen Paradiescreme Vanille; 2 Sahne; 2 Schmand; FÜR DEN BELAG:; 2 Sauerkirschen; 6 Eier; 250 g Zucker; 250 g Butter; 4 EL Kakao; 1 TL Backpulver; 150 g Mehl

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Zutaten

100 g	Zucker
100 g	Butter
100 g	Kokosraspeln
	Für die Kokosstreusel:
4 EL	Zucker
60 g	Butter
1,5 Päckchen	Paradiescreme Vanille
2	Sahne
2	Schmand
	FÜR DEN BELAG:
2	Sauerkirschen
6	Eier
250 g	Zucker
250 g	Butter
4 EL	Kakao
1 TL	Backpulver
150 g	Mehl

Zubereitung

Sauerkirschen gut abtropfen lassen.

Zutaten von 1 - 6 zu einem glatten Teig verrühren. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backblech gut einfetten und den Teig darauf verteilen.

Sauerkirschen gleichmäßig auf die Teigoberfläche verteilen. Im Backofen 45 - 50 Min. backen, herausnehmen und erkalten lassen

Alle Zutaten für den Belag in eine Rührschüssel geben und verrühren. Die Masse auf den erkalteten Boden streichen.

Für die Streusel: Kokosraspeln, weiche Butter und Zucker in einem Topf erhitzen und gut verrühren. Die Masse abkühlen lassen und dann auf den Belag streuen.

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