Arepas

Arepas sind Fladen, die aus gelbem oder weissem, speziell vorbehandeltem, Maismehl hergestellt werden. Sie dienen in Venezuela als Hauptnahrung und werden üblicherweise zu allen Mahlzeiten gegessen. Man kann sie mit allen möglichen Lebensmitteln füllen.

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

1,5 Ts Wasser
1 Pr Salz
1 EL Margarine
1 Ts Harina precocida de Maiz. Maismehl Marke PAN

Zubereitung

Zutaten gut verkneten ohne dass Klumpen entstehen, wenn nötig mehr Wasser zugeben. Teig 5 Minuten ruhen lassen, dann tomatengroße Kugeln formen und zu Fladen drücken. Arepas in einer heissen und gut gefetteten Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

Backzeit etwa 5 Minuten pro Seite.