Zubereitung
Butter schaumig rühren, Zucker, Eigelb und Salz zugeben. Mehl unterrühren und das Eiweiß unterheben.
Die Hälfte des Teiges in einer gefetteten Springform bei 200° C 10 Minuten backen. Die Zwetschken halbieren, in Zucker wälzen auf den Teig legen und mit dem Rest des rohen Teiges bedecken. Weitere ca. 30 Min. fertig backen.
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