Name: Tagin Bazilla ma' Batata (Erbsen-Kartoffel-Schmortopf)
Yield: 4
Cuisine: Ägypten
Ingredients: Pfeffer und Salz; 1 EL Basilikum; 3 EL Olivenol; 2 EL Tomatenmark; 3 gr Zwiebeln; 500 g Fleischtomaten; 500 g Kartoffeln; 1.000 g Erbsen; 500 ml Wasser

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

	Pfeffer und Salz
1 EL	Basilikum
3 EL	Olivenol
2 EL	Tomatenmark
3 gr	Zwiebeln
500 g	Fleischtomaten
500 g	Kartoffeln
1.000 g	Erbsen
500 ml	Wasser

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in mittelgroße Stücke schneiden. Tomaten fein hacken.

Öl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebeln würfeln und darin braten. Das Gemüse hinzufügen. Basilikum, Pfeffer und Salz darüberstreuen und mit 1/2 l Wasser bedecken. Tomatenmark dazugeben und alles zum Kochen bringen.

Zugedeckt 1/2 Stunde köcheln lassen.

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