Milchreis- Sushis mit Früchten

Nährwertangaben (6 )
275 Kalorien
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Zutaten

400 ml Kokosmilch (ungesüßt, aus der Dose)
600 ml Milch
2 EL Zucker
2 Pkg Vanillezucker
1 Pr Salz
1 Zimtstange
280 g Milchreis
250 g Erdbeeren
1 Papaya
Zitronenmelisseblättchen

Zubereitung

1.Kokosmilch mit Milch, Zucker, Vanillezucker, Salz, Zimtstange und Milchreis in einem großen Topf aufkochen. Bei kleinster Hitze ca. 20min quellen lassen. Zimtstange entfernen. Reis zum Abkühlen auf ein Backblech streichen.

2. Inzwischen die Erdbeeren waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Papaya halbieren, Kerne mit einem Teelöffel herauslösen. Papaya schälen, Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden.

3. Vom Milchreis mit einem Esslöffel kleine ovale Nocken abstechen. Nocken auf Teller legen und mit Früchten und Melisse wie Sushis dekorieren. Zugedeckt etwa 1 Stunde kalt stellen.