Erdbeer-Kiwi-Bisquit

Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

10 Tr flüssiger Süßstoff - bei Bedarf mehr
100 ml Apfelsaft - ohne Zucker
125 ml Wasser
1,5 EL Zucker
2 Päckchen weißer Tortenguss, ohne Zucker
1 Bd Zitronenmelisse
3 Stk Kiwis
500 g Erdbeeren - für den Belag
1 Päckchen Backpulver
70 g Stärkemehl
90 g Mehl
60 g Zucker
1 Pr Salz
2 Stk Eier

Zubereitung

01.

Eier trennen, Eiweiß mit Salz und Zucker steif schlagen, Eigelbe unterrühren, Mehl, Stärkemehl und Backpulver mischen, darüber sieben und unterheben. Teig in einer mit Back-Folie ausgelegten Springform ( ( 26 cm) im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 Grad (Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten backen und auskühlen lassen.

02.

Für den Belag Erdbeeren und Kiwi halbieren. Kiwi in Scheiben, Zitronenmelisse in Streifen schneiden und mit den Erdbeerhälften auf dem Tortenring umgeben, Biskuitboden verteilen. Tortengusspulver nach Packungsanweisung mit Zucker und Wasser anrühren und mit restlichem Wasser und Apfelsaft aufkochen. Guss mit Süßstoff abschmecken und auf dem Kuchen verteilen. Erdbeer-Kiwi-Biskuit ca. 2 Stunden kalt stellen und servieren.

Pro Stück: 1,5 Points

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Saskia63