Zubereitung
SÜSSE REIBEKUCHEN
Für 4 Personen
Pro Person: 6 Punkte
400 g Kartoffeln
140 g Mehl
1/2 TL Salz
125 ml fettarme Milch
4 IL Pflanzenöl
4 EL Zucker
2 TL Margarine
240 g Apfelmus, ohne Zucker
Kartoffeln schälen, reiben, in ein Sieb geben und Flüssigkeit gut ausdrücken. Mit Mehl Salz und Milch vermischen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Portionsweise kleine Reibekuchen von beiden Seiten goldbraun backen.
Zucker in der Pfanne leicht bräunen, Margarine zufügen und schmelzen, Reibekuchen damit bestreichen und mit Apfelmus servieren.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Backzeit: ca. 20 Minuten.
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