Joghurtsuppe

Eine leichte sommerliche Suppe

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
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Zutaten

2 große Becher Joghurt (a.500 g)
125 ml Mineralwasser
1 TL Kräutersalz
3 Knoblauchzehen
2 Bund Radieschen
1 Salatgurke
1 Bund Dill
1 Fladenbrot

Zubereitung

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Joghurt, Mineralwasser, Kräutersalz und zerdrückte Knoblauchzehen mit dem Handrührgerät schaumig rühren, abschmecken und kalt stellen.

Die Radieschen putzen, die zarten Blätter aufheben, Radieschen vierteln. Die Gurke schälen, längs halbieren und das weiche Innere herauskratzen. Die Gurkenhälften in dünne Stücke schneiden. Den Dill fein schneiden und unter den Joghurt rühren.

Zum Servieren den Joghurt auf tiefe Teller geben. Gurken, Radieschen und Blätter darauf verteilen.

Das Fladenbrot aufbacken und dazureichen.

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