Panierter Schafskäse

köstlich wie beim Griechen

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 Schafsmilch-Fetakäse von je 200 g
2 schnittfeste Tomaten
8 große Kopfsalatblätter
4 Frühlingszwiebeln
6 EL Semmelbrösel
Cayennepfeffer
Olivenöl zum BRaten
4 EL Milch
250 g Tzatziki, fertig oder selstgemacht

Zubereitung

Schafskäse halbieren. Tomaten achteln. Frühlingszwiebeln in feinste Ringe schneiden.

Semmelbrösel mit etwas Cayennepfeffer vermischen.

Etwa 2 cm hoch Öl in eine Pfanne giessen und erhitzen. Die Käsestücke zuerst in Milch, dann in Semmelbröseln wälzen und rasch im Öl beidseitig knusprig braun braten.

Je 2 Salatblätter wie eine Schale zusammenlegen und auf Teller setzen. Mit Tzatziki füllen und mit Zwiebelringen bestreuen,

Käse daraufsetzen und mit Tomatenachteln garnieren.

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KleineHexe