Name: Hirtensalat (Çoban Salatasý)
Yield: 5
Ingredients: Salz (ca. 6 Gramm); 2 EL Zitronensaft; 2 EL Olivenol; 20 g frische Pfefferminze; 0,75 Bd Petersilie; 7 kl Zwiebeln; 4 mittl Paprika; 3 gr Tomaten; 2 mittl Salatgurken

Nährwertangaben (5 ): 58 Kalorien
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Zutaten

	Salz (ca. 6 Gramm)
2 EL	Zitronensaft
2 EL	Olivenol
20 g	frische Pfefferminze
0,75 Bd	Petersilie
7 kl	Zwiebeln
4 mittl	Paprika
3 gr	Tomaten
2 mittl	Salatgurken

Zubereitung

Gemüse waschen, Salatgurken schälen, die Kerne und Stielansätze der Paprikas entfernen, Zwiebeln und Paprikas 1 cm dick, Tomaten und Gurken 1 Kubikzentimeter groß schneiden. Pfefferminze und Petersilie fein hacken. Dem Öl Zitronensaft und Salz beigeben, gut aufschlagen, über den Salat gießen.

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Meriam