Name: Teig-Suppe (Arabaþý)
Yield: 6
Ingredients: 260 g Mehl (ca. 2 Wassergläser); 24 g Salz (ca. 4 Dessertlöffel); Wasser (etwa 9 Wassergläser) :); 3 EL Margarine; 3 EL Tomatenmark; 175 g Hühnerfleisch (gekocht, längs zu Fasern geschnitten); 400 g Hühnerbrühe (ca. 2 Wassergläser); 2 g Schwarzer Pfeffer (ca. 1 Dessertlöffel); 3 g Rosenpaprika (ca. 1 Dessertlöffel); 3 EL Zitronensaft

Nährwertangaben (6 ): 308 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

260 g	Mehl (ca. 2 Wassergläser)
24 g	Salz (ca. 4 Dessertlöffel)
	Wasser (etwa 9 Wassergläser) :)
3 EL	Margarine
3 EL	Tomatenmark
175 g	Hühnerfleisch (gekocht, längs zu Fasern geschnitten)
400 g	Hühnerbrühe (ca. 2 Wassergläser)
2 g	Schwarzer Pfeffer (ca. 1 Dessertlöffel)
3 g	Rosenpaprika (ca. 1 Dessertlöffel)
3 EL	Zitronensaft

Zubereitung

Das Mehl und 2 Dessertlöffel Salz in einen Topf geben. In 2 Wassergläser Wasser auflösen. Das aufgelöste Mehl schnell umrühren und dabei 3 Wassergläser heißes Wasser in den Topf geben. 15-20 Min. kochen. Ein breiter Servier-Teller von 25-30 cm Umfang naßmachen, darauf den gekochten Teig schütten, nachdem es kalt wird, in Quadrate mit 2 cm langen Seiten schneiden. Die Margarine in einen anderen Topf geben, das übrig gebliebene Mehl zugeben, ca. 2 Min. goldgelb rösten, Tomatenmark hinzufügen, Hühnerfleisch, Hühnerbrühe, das übrig gebliebene Wasser heiß hinzugebend umrühren, bis es zu sieden anfängt. 5 Min kochen, mit Würze bestreuen, mit Zitronensaft übergießen, sobald es wieder siedet den Herd abstellen. Neben Teig servieren.

Jetzt tagesaktuelle Angebote auf Amazon für Küche und Haushalt entdecken! Jeden Tag neue Rabatte…

[Anzeige]

Meriam