Zubereitung
Die Mandeln mit der Hälfte des Puderzuckers vermischen und so fein wie möglich mahlen, bis eine glatte Paste entsteht. Mit 1 l Milch verrühren und zu Seite stellen.
Die restliche Milch mit der anderen Hälfte des Puderzuckers verrühren. Orangenblütenwasser zugeben und die gesiebte Mandelmilch zugießen.
Kühl servieren.
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