Zubereitung
Frisch:
Zitronen waschen und vierteln, Kerne entfernen. Mit Schale im Mixer pürieren. 2 Glas Wasser und Eiswürfel zugeben, erneut pürieren. Zucker zugeben und gut mixen. Durch ein Sieb in Gläser füllen und frisch trinken.
Konserviert:
Den Zitronensaft mit Zucker verrühren, bis er sich aufgelöst hat - die Vitamine bleiben erhalten. Oder die Mischung kurz aufkochen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis ein Sirup entsteht. Abkühlen lassen und in eine Flasche oder einen Krug füllen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Zum Trinken nach Geschmack mit Wasser und Eiswürfeln auffüllen.
Variante:
Den Zitronensaft durch Orangensaft ersetzen oder beide kombinieren.
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