Zubereitung
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln hineinrühren. Wenn sie Farbe annehmen, das Hühnerfleisch und den Sumach zugeben. Das Fleisch rundum anbraten, dann die Hitze reduzieren und die Gewürze und den Limettensaft hineinrühren. Etwa 10 Minuten garen lassen, bis das Fleisch weich ist.
Abschmecken, dann die Pitta-Taschen mit der Hühnermischung füllen. Auf ein Backblech legen und für etwa 10 Minuten in den Backofen schieben, um das Brot zu toasten.
Etwas dicken Joghurt entweder in oder über die Brottaschen schöpfen und mit Salat servieren.
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