Zubereitung
Aus den ersten 5 Zutaten einen Mürbeteig herstellen, und 30 min kühlen.
Ofen auf 200 °C vorheizen.
Das Backblech einfetten und mit dem Mürbeteig belegen. Den Teigboden mit Backpapier belegen und mit Hülsenfrüchten belegen und im Ofen 10 min backen.
Den Boden herausnehmen, Hülsenfrüchte entfernen und nochmal 3 min backen.
Die Temperatur nun auf 175 °c reduzieren.
Die Eier mit dem Honig schaumig schlagen. alle anderen Zutaten unterrühren, und auf dem vorgebackenen Boden streichen.
Den Kuchen 60 min backen und noch ca 10 min im abgeschaltenen Ofen nachziehen lassen.
Den Kuchen auskühlen lassen, und mit Puderzucker bestäuben.
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