Zubereitung
Schalotte fein würfeln und in Olivenöl ca. 10 min leicht andünsten. Aprikosen würfeln und dazugeben, ebenso die Rosinen, fein geriebenen Ingwer, Essig, Zucker, Salz, Pfeffer, Piment. Mit etwas Wasser bedecken und abgedeckt ca. 20 min dünsten. Abkühlen lassen. Jeweils einen Ziegenkäse auf einem Teller anrichten und mit dem Chutney servieren. Wer mag, kann anstelle des Ziegenfrischkäses auch die etwas reiferen Ziegenkäse auswählen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!