Zubereitung
Kichererbsen verlesen und über Nacht einweichen.
Erbsen im Wasser weichkocnen.
Knoblauch schälen, mit Kreuzkümmel und Salz zerdrücken und mit Harissa zur Suppe geben. Mit Olivenöl und Zitronensaft abschmecken.
Altes Brot würfeln und in etwas heißer Butter braun braten, in die Teller verteilen und mit Suppe übergießen.
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