18.08.2002

Reissalat mit Pernod

Kosten
günstig
Schwierigkeit
Gelegenheitskoch
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Stk Zitrone,Saft
1 EL Ol
2 TL Curry
1 Stk Gemüsefenchel
1 Stk Banane
2 Scheiben Ananas
2 Stk Tomaten
2 Stk Apfel
1 gr Grüner Paprika
5 EL Mayonaise
2 EL Mango-Chutney
1 TL Salz
10 ml Pernod
1 Ts Saure Sahne
2 Ts Langkornreis

Zubereitung

Öl erhitzen,Curry darin anschwitzen.Reis dazu geben und rühren,bis er mit Curry bedeckt ist.

4 Tassen Wasser dazuschütten und 20 Min.köcheln lassen.Früchte und Gemüse würfeln.Die restlichen Zutaten zu einer Salatsauce mischen.

Den noch warmen Reis,die Früchte und das Gemüse zum Dressing geben und untermischen.Ein paar Stunden durchziehen lassen.

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marga