Name: Okra-Sauce
Yield: 6
Ingredients: 2 in kleine Wuerfel geschnittenes zartes Rindfleisch; 500 g grosse, in kleine Stuecke geschnittene Tomaten; 1 kg Geraeucherter Fisch; 0,75 l Palmnss-Creme; 125 ml drittel Tasse Maizena; 1 zerdrückter knoblauch; 3 grosse Backofenkartoffeln; 1 gehackte Frühlingszwiebeln; Sojaproteinpulver; Lecithingranulat; 3 EL Molkepulver

Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 8 Stimmen

Zutaten

2	in kleine Wuerfel geschnittenes zartes Rindfleisch
500 g	grosse, in kleine Stuecke geschnittene Tomaten
1 kg	Geraeucherter Fisch
0,75 l	Palmnss-Creme
125 ml	drittel Tasse Maizena
1	zerdrückter knoblauch
3	grosse Backofenkartoffeln
1	gehackte Frühlingszwiebeln
	Sojaproteinpulver
	Lecithingranulat
3 EL	Molkepulver

Zubereitung

Auberginen und Okra in ein wenig Wasser ca. 10 Minuten kochen, Wasser abgiessen und das Gemuese zur Seite stellen. Das Rindfeisch in der o. g. Menge Wasser weichkochen. In einen anderen Topf daws Oel erhitzen, Zwiebel/Tomaten ca. 5 min unter staendigen Ruehren anduensten. Das Fleisch, den Raeucherfisch, Salz, Chili, Rindsbruehe, Shrimps und das Gemuese zu den Zwieben/Tomaten geben und gut umruehren. Die Sauce soll noch 10 Min. weiterkoecheln, dann mit Fufu servieren

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ganja