Zubereitung
Fischfilets salzen, pfeffern, in Mehl wenden. Zwiebeln hacken. Filetsin Butter anbraten, mit Wein uebergiessen, Zwiebeln und Kraeuterdarueberstreuen. Auf kleinster Flamme 8 Minuten duensten.
Fische herausnehmen und warm stellen. Sud mit Sahne verfeinern, ueberdie Filets giessen. Pertersilie darueberstreuen.
Mit Salzkartoffeln und gruenem Salat servieren.
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